La diététique est une discipline para-médicale réglementée qui aide la personne à rester en bonne santé physique et émotionnelle en se basant sur des études scientifiques. Elle nécessite un bac+2 (BTS ou DUT – diplômes d’Etat), complétée par des diplômes universitaires d’1 à 2 années.
J’ai opté pour un diplôme universitaire en nutrition des activités physiques et sportives à Paris-Descartes, car le corps en mouvement permet une adaptation optimale en situation de travail réel.
Les facteurs de prise ou de perte de poids sont nombreux et peuvent mettre à mal le corps en milieu professionnel : dysmorphophobie (perception non fonctionnelle de l’image de soi), trouble de la conduite alimentaire, hérédité, stress, trouble du sommeil, sédentarité, hygiène de vie, cause iatrogène (médicamenteuse), changements hormonaux, etc.
Le bien-être corporel a pour moi 3 composantes indissociables :
![graines germées, protéines, végétarien, nutrition & diététique](https://merveilleusementbien.com/wp-content/uploads/2020/10/jeremy-zero-PnGe1ITY4do-unsplash.jpg)
![blé, nutrition & diététique](https://merveilleusementbien.com/wp-content/uploads/2020/10/wheat-5255882_1920.jpg)
L'approche diététique
La diététique thérapeutique
La démarche de soin diététique prend en compte votre pathologie :
- Métabolique (obésité, diabète, dyslipidémies, allergies, anémies, dénutrition…)
- Digestive (Syndrome de l’Intestin Irritable, reflux gastro-œsophagien, gastrite, ulcère gastrique, MICI ou maladies inflammatoires chroniques de l’intestin comme la maladie de Crohn ou la rectocolite hémorragique, les colopathies fonctionnelles, foie gras ou NASH…)
- Cardio-vasculaire (athérosclérose, cardiopathies, angine de poitrine, hypertension…)
- Rénale (hyperuricémie, lithiases ou calculs, syndrome néphrotique…)
- Respiratoire (Asthme, mucoviscidose)
- Ostéo-articulaire
- Oncologique
- Immunitaire
Elle englobe le conseil nutritionnel adapté à la pathologie, l’éducation thérapeutique et un suivi physiologique grâce aux analyses sanguines et examens médicaux. Un travail pluridisciplinaire est essentiel.
L'approche comportementale
La Diététique comportementale
Développée il y a presque 30 ans, cette approche se base sur la thérapie d’acceptation et d’engagement (ACT), un travail comportemental sur des contextes précis, vous invitant à vivre des expériences nouvelles.
Elle permet :
- d’identifier les moments où tout dérape (cercle vicieux), le pilotage automatique, les troubles du comportement alimentaire comme l’hyperphagie, la boulimie, l’anorexie, l’orthorexie
- et de changer positivement et durablement en y intégrant pas à pas, de la flexibilité
L’action est le centre de cette thérapie puisque vous allez décider de la direction vers laquelle vous souhaitez aller et que vous aurez des tâches inter-séances à réaliser afin d’ancrer de nouveaux comportements et apprentissages.
La vie, les émotions, les comportements : la thérapie comportementale, pas à pas, vous guide vers votre liberté de nourrir votre corps mais aussi votre cœur, votre esprit.
![Aliment sain diététique](https://merveilleusementbien.com/wp-content/uploads/2020/10/coffee-1303003__340.jpg)
![les abricots font penser à l'été qui approche... Stéphanie Guiberteau vous accompagne vers une alimentation bienveillante.](https://merveilleusementbien.com/wp-content/uploads/2021/05/apricots-3523997_1920.jpg)
L'approche en pleine conscience
La nutrition de pleine conscience (Mindfullness)
Manger en prenant du plaisir est une composante essentielle dans votre démarche d’amélioration de votre image et de bien-être corporel.
Je vous aide à rééquilibrer votre façon de manger en intégrant votre culture, vos habitudes & mode de vie, vos goûts, vos envies… tout ce qui est important pour vous.
J’aborde la nutrition dans son ensemble et y intègre la pleine conscience afin de vous reconnecter à vos 5 sens : le goût mais aussi le toucher, la vue, l’ouïe et l’odorat.
Vous apprendrez à…
- choisir les aliments qui vous font du bien (apprendre à lire les étiquettes alimentaires)
- manger en pleine conscience
- identifier votre niveau de satiété
- gérer les envies et les compulsions alimentaires
- gérer vos émotions